وجبة الإفطار.. إهمالها مضر

23 11 2007

يعتقد الكثير من الناس، أن إهمال وجبة الإفطار يساعد في إنقاص الوزن، ولكن الدراسات تشير إلى أن ..

نشرت في 2007-11-22

يعتقد الكثير من الناس، أن إهمال وجبة الإفطار يساعد في إنقاص الوزن، ولكن الدراسات تشير إلى أن من لا يتناولون الإفطار يعّوضون ذلك بأكل كمية أكبر من الطعام على وجبة الغداء، لذلك فإنه من غير المجدي الاستغناء عن هذه الوجبة بدعوى إنقاص الوزن.
وبما أن وجبة الإفطار هي أول وجبة تستقبلها المعدة في اليوم، حيث
تنتقل المواد الغذائية المهضومة إلى الكبد وتتحول إلى دمٍ يسري في العروق، ومنه إلى جميع خلايا الجسم، فيجب الاهتمام بتناولها يومياً لإمداد الجسم باحتياجاته من المواد الغذائية.
كما تكمن أهمية وجبة الإفطار في قدرتها على تهيئة الجسم للنشاط اليومي،
حيث تمنح الجسم القدرة على الحركة والإنتاج، وتنبّه الذهن وتساعده على التركيز، وذلك من خلال إمداد الإنسان بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة لذلك.
يُفترض أن تمثل وجبة الإفطار ثلث الاحتياجات اليومية من الطاقة والعناصر
الغذائية، ولذلك لا بدّ أن تكون متوازنة صحية ومحتوية على جميع العناصر الغذائية من بروتين، ونشويات، وقليل من الدهون، بالإضافة إلى الفيتامينات الموجودة في الخضراوات والفواكه، والمعادن الموجودة في الألبان، وخاصة الكالسيوم المهم لبناء العظام.
وللحصول على وجبة غذائية كاملة في بداية اليوم، يُنصح بأن يشتمل الإفطار
على: كوب من الحليب، وشرائح من الخبز، وقطع من الجبن أو بيضة، وصنف من الفواكه المتوفرة، مع عدم الثبات على نظام غذائي موحد، بل يستبدل الجبن بالمربى مثلاً، إلا أن الحليب يجب أن يرافق وجبة الإفطار في جميع مراحل حياة الإنسان، من الطفولة المبكرة وحتى الشيخوخة.
أشارت دراسة مشتركة أجرتها الجمعية الأميركية للعلوم الغذائية، والجمعية
الأميركية للتغذية السريرية، أن تناول طعام الإفطار يُحسّن الذاكرة والقدرات الإدراكية عند المسنين، وذلك بعد مراقبة عدد من الأشخاص تراوحت أعمارهم من 61-79 عامًا، تناول عدد منهم طعام الإفطار الذي تضمّن بروتين نقي أو نشويات أو دهون نقية، فكان أداؤهم في فحوصات الذاكرة عالياً وذلك بعد مرور ربع ساعة على تناولهم للطعام، في حين سجل المشاركون الذين لم يتناولوا الإفطار درجات أقل في اختبارات الذاكرة والقوى الإدراكية.
وأكد البحث أن تناول أي نوع من الطعام في وجبة الإفطار يُعزّز القدرات
الذهنية ويقوّي الذاكرة، كما أن ممارسة الرياضة بانتظام والمحافظة على الوزن السليم وتناول أغذية قليلة الدهون وغنية بالألياف والفواكه والخضراوات، يساعد في المحافظة على قوة الذاكرة والمهارات الإدراكية والقدرات الذهنية على المدى الطويل

Advertisements

إجراءات

Information

3 تعليقات

23 11 2007
shiney

الله يعطيك العافيه معلومة شديدة الأهمية …

23 11 2007
musaad

شكراً لمرورك الكريم

23 11 2007
alaqare

وين الي يستفيد

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s




%d مدونون معجبون بهذه: